Dlatego jeśli szukacie przepisu na coś szybkiego, mocno czekoladowego, a jednocześnie niskowęglowodanowego i sycącego – to brownie będzie świetnym wyborem!

Na zdjęciu ciasto pokrojone w kostkę, posypanie liofilizowanymi malinami, wiórkami kokosowymi i przełożone dodatkową porcją masła migdałowego.

Składniki/ 4 porcje

• 40 g czekolady 80%
• 1 serek wiejski, 200 g
• 1 jajko (M)
• 1 łyżka kakao, 10 g
• 2 łyżki mąki migdałowej, 20 g
• 2 łyżki erytrytolu, 20 g
• 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej, 3 g
• 4 łyżki masła z migdałów lub dowolnych orzechów, 100 g

Przygotowanie – brownie z serka wiejskiego keto

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C.

Czekoladę siekamy na drobne kawałki i odkładamy na bok.

Serek wiejski przekładamy do miski i wbijamy jajko. Miksujemy całość na gładką masę. Następnie dodajemy kakao, mąkę migdałową, erytrytol, sodę oczyszczoną oraz masło migdałowe. Całość ponownie miksujemy do połączenia składników.

Powstałą masę przekładamy do niewielkiego naczynia żaroodpornego. Na wierzchu układamy kawałki czekolady, lekko wciskając ją w masę.

Naczynie wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut.

Smacznego!

Wartość odżywcza całości: 1281 kcal, 61 g białka, 101 g tłuszczu, 23 g węglowodanów przyswajalnych, 18 g błonnika

Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji: 320 kcal, 15 g białka, 25 g tłuszczu, 6 g węglowodanów przyswajalnych, 5 g błonnika

Sprawdź moje pozostałe przepisy na keto ciasta.

Artykuł Migdałowe brownie z serka wiejskiego (keto, low carb) pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Porcja ciasta zawiera niewielką ilość węglowodanów, a do tego jest bardzo sycąca 🙂

Ciasto można przygotować całkowicie bez nabiału, zamieniając masło na olej kokosowy.

SKŁADNIKI/ 6 porcji

• 250 g mąki migdałowej, czyli mielonych migdałów*
• 6 łyżek erytrytolu, 60 g
• 4 jajka (M)
• 100 g masła lub oleju kokosowego
• 1 czubata łyżeczka kakao, 6 g
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej, 4 g
• opcjonalnie szczypta startej laski wanilii

*do przygotowania ciasta wykorzystałam mielone migdały z firmy Natura Vena. Piszę o tym ponieważ smak i konsystencja ciasta w dużej mierze zależą od jakości użytej mąki.

Wymiary blachy: do przygotowania ciasta z podanych proporcji proponuję użyć niewielkiej tortownicy (np. o średnicy 16-18 cm), małą keksówkę lub małą formę na babkę o średnicy do 17 cm. W niewielkiej formie keto babka wyrośnie duża.

PRZYGOTOWANIE – keto babka

Nagrzewamy piekarnik do 170 stopni C.

Masło lub olej kokosowy rozpuszczamy w garnku i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.

W jednej misce łączymy wszystkie suche składniki, za wyjątkiem kakao. Do drugiej miski wbijamy jajka, dodajemy lekko przestudzone masło lub olej i miksujemy na gładką masę. Następnie wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy lub chwilę miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Konsystencja ciasta powinna być bardzo gęsta.

Wybraną formę wykładamy papierem do pieczenia. Połowę ciasta przekładamy na dno formy. Do reszty dodajemy kakao, mieszamy i rozprowadzamy jako drugą warstwę.

Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy ciasto w środku jeszcze na 10 minut, następnie wyciągamy i studzimy.

Do ciasta możemy przygotować polewę z białej lub ciemniej czekolady bez dodatku cukru.

Uwaga: typową formę na babkę nie wykładamy papierem do pieczenia, tylko lekko natłuszczamy masłem lub olejem kokosowym.

Wartość odżywcza całości: 2762 kcal, 93 g białka, 246 g tłuszczu, 26 g węglowodanów przyswajalnych, 36 g błonnika

Wartość odżywcza 1 porcji: 460 kcal, 16 g białka, 41 g tłuszczu, 4 g węglowodanów przyswajalnych, 6 g błonnika

Artykuł Keto babka migdałowa pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Porcja ciasta zawiera całkiem sporo białka i błonnika pokarmowego, dlatego jest bardzo sycąca – sprawdzi się świetnie jako dodatek do głównego posiłku lub zdrowy niskowęglowodanowy deser.

SKŁADNIKI/ 4 porcje

• 3 jajka (M)
• 2 jogurty skyr, 300 g
• 150 g mleczka kokosowego
• 2 łyżki mąki kokosowej, 30 g
• 1 szklanka wiórków kokosowych, 100 g
• 40-60 g erytrytolu

Składniki na tortownicę o wymiarze 16-18 cm.

PRZYGOTOWANIE – ciasto keto princessa

Nagrzewamy piekarnik do 170 stopni C (funkcja góra-dół).

Formę wykładamy papierem do pieczenia – zarówno dno, jak i boki. Aby papier lepiej przylegał do formy, możemy ją delikatnie natłuścić oliwą lub masłem.

Do miski wbijamy jajka i dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki lub miksera.

Gotową masę przelewamy do przygotowanej formy i umieszczamy na środkowej półce piekarnika. Pieczemy przez około 35–40 minut.

Po upieczeniu ciasto od razu wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce.

Uwagi do przygotowania ciasta

1. Konsystencja ciasta po upieczeniu może nie być całkowicie zwarta, dlatego nie wyciągaj go z formy przed ostygnięciem. Po ostygnięciu ciasto stanie się bardziej zwarte i będzie można je z łatwością kroić.
2. Jeśli lubisz smak lekko przypieczonego kokosa, 10 minut przed końcem pieczenia możesz posypać ciasto dodatkową porcją wiórków kokosowych.
3. Ciasto będzie równie pyszne polane roztopioną gorzką czekoladą. Jeśli uda Ci się znaleźć białą czekoladę bez cukru i z niską zawartością węglowodanów, efekt będzie naprawdę niesamowity! 🙂
4. Ilość erytrytolu zależy od Twoich preferencji. Przy 40 g ciasto będzie delikatnie słodkie, a 60 g sprawi, że jego słodkość będzie zbliżona do tradycyjnych ciast z cukrem.

Wartość odżywcza całości: 1471 kcal, 68 g białka, 113 g tłuszczu, 27 g węglowodanów przyswajalnych, 37 g błonnika

Wartość odżywcza porcji (1/4 ciasta): 368 kcal, 17 g białka, 28 g tłuszczu, 7 g węglowodanów przyswajalnych, 9 g błonnika

Artykuł Ciasto keto princessa kokosowa pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Ciasto jest mocno czekoladowe, wilgotne, a do tego idealne na redukcje – porcja ciasta zawiera około 200 kcal 🙂 Spróbujcie sami!

SKŁADNIKI/ 8 porcji

• 300 g sera ricotta
• 4 jajka (M)
• 80 g erytrytolu (lub więcej do smaku)
• 160 g czekolady 80%

Do przygotowania ciasta potrzebujemy tortownicę o wymiarach 16-18 cm. Przy większej formie ciasto nie wyrośnie zbyt duże.

PRZYGOTOWANIE – keto ciasto z ricotty

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia (spód i boki).

Czekoladę dzielimy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, często mieszając. Odstawiamy na bok.

Jajka wbijamy do miski, dodajemy erytrytol i miksujemy całość przez 1 minutę. Dodajemy ser ricotta i ponownie miksujemy. Następnie powoli wlewamy rozpuszczoną czekoladę i miksujemy całość na najmniejszych obrotach do połączenia składników.

Gotowe ciasto przekładamy na przygotowaną tortownicę i wkładamy do piekarnika na 45 minut.

Upieczone ciasto studzimy w otwartym piekarniku.

Smacznego 🙂

Wartość odżywcza całości: 1632 kcal, 75 g białka, 126 g tłuszczu, 42 g węglowodanów przyswajalnych, 15 g błonnika

Wartość odżywcza 1 porcji: 204 kcal, 9 g białka, 16 g tłuszczu, 5 g węglowodanów przyswajalnych, 2 g błonnika

Artykuł Keto ciasto z ricotty pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Ciacho przygotowuję w kilka minut z dodatkiem mrożonych jagód oraz mielonej wanilii i zapiekam w niewielkim naczyniu żaroodpornym. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ja zdecydowanie preferuję pierwszą opcję i koniecznie z dodatkiem masła orzechowego 🙂

Pyszności, mówię Wam!

SKŁADNIKI/ 1 porcja

• 1 jogurt skyr, 150 g
• 2 jajka (M)
• 3 łyżeczki erytrytolu, 15 g
• 1 czubata łyżka wiórków kokosowych, 10 g
• 2 łyżki dowolnych owoców jagodowych, u mnie mrożone jagody, 40 g
• szczypta mielonej wanilii (opcjonalnie)
• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE – keto skyrnik

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C.

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy erytrytol.

W drugiej misce miksujemy żółtka, jogurt, wiórki kokosowe i szczyptę wanilii. Dodajemy ubitą pianę z białek i całość delikatnie mieszamy.

Gotową masę przekładamy do niewielkiego naczynia żaroodpornego (u mnie 17×17 cm, ale może być mniejsze) i posypujemy mrożonymi owocami.

Skyrnik wkładamy do piekarnika na 25 minut.

Podajemy na ciepło lub na zimno.

Wartość odżywcza: 371 kcal, 32 g białka, 21 g tłuszczu, 11 g węglowodanów przyswajalnych, 5 g błonnika

Przetestuj również najnowsze keto jadłospisy

Artykuł Keto skyrnik z owocami pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Przygotowanie sernika nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych – wszystkie składniki łączymy w odpowiedniej kolejności i resztę zrobi za nas piekarnik 🙂

Uwaga! Ciężko skończyć na jednym kawałku 🙂

SKŁADNIKI/ 8 porcji

• 2 łyżki mąki kokosowej lub ziemniaczanej, 40 g
• 100 g mleczka kokosowego
• 100 g śmietanki 30%
• 4 jajka (M)
• 1 szklanka erytrytolu zmielonego na puder, 200 g
• 1 kg zmielonego twarogu (u mnie 4% zawartości tłuszczu)
• 50 g wiórków kokosowych

PRZYGOTOWANIE – keto sernik raffaello

Wszystkie składniki wyciągamy wcześniej z lodówki, żeby osiągnęły temperaturę pokojową.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia (spód i boki). Ja użyłam tortownicy o średnicy 27 cm, ale mój sernik nie wyrósł zbyt duży, dlatego polecam użyć tortownicy o średnicy 23 cm.

2 łyżki mąki kokosowej lub mąki ziemniaczanej łączymy w niedużej miseczce lub innym głębokim naczyniu z mleczkiem kokosowym i śmietanką. Dokładnie rozcieramy, aby pozbyć się grudek.

Jajka wbijamy do większej miski, dodajemy erytrytol w pudrze i miksujemy, aż składniki dobrze się połączą. Następnie dodajemy stopniowo ser cały czas miksując. Gdy masa dobrze się połączy dodajemy wiórki kokosowe i mieszankę z mąką. Całość ponownie miksujemy tylko do połączenia się składników.

Powstałą masę przekładamy do tortownicy i wkładamy do piekarnika.

W 180 stopniach C ciasto pieczemy 30 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy jeszcze 40 minut. Na ostatnie 10 minut zmniejszamy temperaturę do 120 stopni. Łączny czas pieczenia to 80 minut.

Po 80 minutach zostawiamy sernik w zamkniętym piekarniku jeszcze na 10 minut, następnie stopniowo uchylamy drzwiczki.

Gotowe ciasto posypujemy dodatkowo wiórkami kokosowymi lub przygotowujemy polewę czekoladową (niewliczone w makro).

Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce. Smacznego! 🙂

Wartość odżywcza całości z mąką kokosową: 2133 kcal, 136 g białka, 145 g tłuszczu, 57 g węglowodanów przyswajalnych, 28 g błonnika

Wartość odżywcza 1 porcji: 267 kcal, 17 g białka, 18 g tłuszczu, 7 g węglowodanów przyswajalnych, 4 g błonnika

Wartość odżywcza całości z mąką ziemniaczaną: 2138 kcal, 131 g białka, 140 g tłuszczu, 82 g węglowodanów przyswajalnych, 13 g błonnika

Wartość odżywcza 1 porcji: 267 kcal, 16 g białka, 17,5 g tłuszczu, 10 g węglowodanów przyswajalnych, 2 g błonnika

Artykuł Keto sernik raffaello pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Spód przygotowałam z mąki migdałowej, masła i odrobiny wiórków kokosowych. Jest bardzo chrupiący i komponuje się idealne z mocno czekoladowym musem i kwaśnymi owocami.

Spróbujcie sami 🙂

Ciasto przygotowałam na tortownicy o średnicy 16 cm.

SKŁADNIKI/ 8 porcji

• 90 g mąki migdałowej (mielonych migdałów)
• 10 g wiórków kokosowych
• 30 g masła
• 2 czekolady 80% (najlepiej bez dodatku cukru), 200 g
• 2 śmietanki 36%, 400 ml
• 150 g owoców leśnych, u mnie jeżyny i maliny
• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE – czekoladowe keto ciasto

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia (spód i boki).

Masło rozpuszczamy. Mąkę migdałową oraz wiórki kokosowe przekładamy do miski, dodajemy jeszcze ciepłe masło i dokładnie mieszamy. Powstałą masę przekładamy do tortownicy i formujemy ją dłońmi na kształt tarty, czyli wyklejamy spód i boki na wysokości 1-2 cm.

Spód ciasta wkładamy do lodówki na czas przygotowania musu czekoladowego.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i zostawiamy do przestudzenia. Powinna mieć temperaturę pokojową, ale nadal płynną konsystencję.

W międzyczasie schłodzoną śmietankę przekładamy do miski, dodajemy szczyptę soli i miksujemy 2-3 minuty. Nie trzeba jej ubijać na sztywno. Moja śmietanka miała płynną konsystencję przed dodaniem do niej czekolady.

Do miski z czekoladą wlewamy 2 łyżki śmietany i energicznie mieszamy. Następnie całą czekoladę dodajemy do śmietanki i miksujemy na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników. Mus będzie bardzo gęsty i sztywny.

Mus czekoladowy przekładamy na schłodzony spód i wyrównujemy. Posypujemy całość owocami lekko wgniatając je w ciasto. Wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.

Gotowe!

Ciasto po 3 dniach leżenia w lodówce nadal było pyszne 🙂

Wartość energetyczna całego ciasta: 3367 kcal, 54 g białka, 311 g tłuszczu, 67 g węglowodanów przyswajanych, 42 g błonnika

Wartość energetyczna porcji – 1/8 ciasta: 421 kcal, 7 g białka, 39 g tłuszczu, 8 g węglowodanów, 5 g błonnika

Spróbuj również mojego czekoladowego keto ciasta bez nabiału – Torcik Ferrero bez pieczenia

Artykuł Czekoladowe ciasto z owocami leśnymi (keto, lchf) pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

SKŁADNIKI/ 6 porcji

• 350 g twarogu półtłustego
• 2 opakowania jogurtu skyr, 300 g
• 10 większych truskawek, 150 g
• 4-6 łyżek erytrytolu w pudrze, 40-60 g
• 2 łyżki żelatyny, 20 g
• 60-70 ml wrzątku
• opcjonalnie: 100 g czekolady 80% i 100 g śmietanki 30% na polewę

Ciasto przygotowałam w tortownicy o średnicy 16 cm.

PRZYGOTOWANIE – keto sernik na zimno

Twaróg mielimy w w maszynce, najlepiej dwukrotnie. Jeżeli nie posiadamy maszynki możemy posłużyć się blenderem i zmiksować ser na gładko.

Zmielony twaróg przekładamy do większej miski, dodajemy jogurt skyr, truskawki oraz erytrytol do smaku. Następnie wszystkie składniki dokładnie miksujemy.

Ważne, żeby erytrytol był w formie pudru, ponieważ w innym wypadku będzie wyczuwalny w cieśnie. Erytrytol możemy zmielić samodzielnie w melakserze, młynku do kawy lub moździerzu.

Przygotowujemy 20 g żelatyny i zagotowujemy wodę w czajniku. Około 60-70 ml gorącej wody wlewamy do małego pojemniczka, od razu wsypujemy żelatynę i energicznie mieszamy, najlepiej rózgą kuchenną. Odstawiamy do przestudzenia.

Przestudzoną żelatynę wlewamy do masy serowej i miksujemy całość.

Spód oraz boki tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Żeby papier przylegał do boków tortownicy, warto je wcześniej delikatnie natłuścić masłem. Następnie na tak przygotowaną formę wlewamy masę serową.

Sernik na zimno wkładamy do lodówki do stężenia, najlepiej na całą noc.

Opcjonalnie możemy przygotować polewę czekoladową: 100 g śmietanki 30% podgrzewamy w małym garnku nie doprowadzając do wrzenia. Następnie do gorącej śmietanki dodajemy posiekaną czekoladę. Zdejmujemy garnek z palnika i całość mieszamy bardzo dokładnie przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą.

Polewę zostawiamy do lekkiego przestudzenia i polewamy nią sernik. Ponownie wkładamy do lodówki na 1-2 godziny, aż polewa całkowicie stężeje.

Wartość energetyczna całego ciasta (bez polewy czekoladowej): 771 kcal, 119 g białka, 17 g tłuszczu, 34 g węglowodanów przyswajanych, 3 g błonnika

Wartość energetyczna porcji – 1/6 ciasta (bez polewy czekoladowej): 129 kcal, 20 g białka, 3 g tłuszczu, 6 g węglowodanów, <1 g błonnika

Artykuł Truskawkowy keto sernik na zimno pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Składniki/ około 15 porcji

Keto makowiec:

• 400 g niebieskiego maku
• 400 ml gęstego mleczka kokosowego
• kilka łyżek wody
• 150 g masła lub oleju kokosowego
• 100-150 g erytrytolu (najlepiej w pudrze)
• 8 jajek (M)
• odrobina soli
• 100 g powideł śliwkowych bez cukru*

Polewa czekoladowa:

• 200 g czekolady 80%
• 200 ml gęstego mleka kokosowego (ewentualnie śmietanki 30%)

Moja blacha ma wymiary 24×28 cm.

Przygotowanie

Keto makowiec

Do niewielkiego garnka wsypujemy mak i wlewamy mleczko kokosowe oraz kilka łyżek wody. Zagotowujemy i gotujemy 10 minut na małym ogniu. Jeżeli mak będzie szybko wchłaniał mleko dolewamy co jakiś czas 1-2 łyżki wody.

Ugotowany mak przelewamy na drobne sitko umieszczone w zlewie. Odcedzamy, a mleko wylewamy (nie będzie go zbyt dużo). Jeżeli nie mamy drobnego sitka, możemy to zrobić za pomocą ściereczki lub gazy.

Odcedzony mak przekładamy do większej miski i blendujemy przez kilka minut. Możemy również zmielić mak w maszynce do mielenia.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C.

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli.

Żółtka łączymy w jednym naczyniu z miękkim masłem lub olejem kokosowym i erytrytolem i ubijamy mikserem na wysokich obrotach około 5-6 minut.

Puszystą masę z żółtek oraz powidła śliwkowe dodajemy do maku i całość dokładnie mieszamy lub delikatnie miksujemy. Następnie dodajemy stopniowo ubite białka mieszając całość łyżką.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto rozprowadzają dokładnie po całej powierzchni.

Ciasto pieczemy na środkowej półce piekarnika 40-45 minut.

Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i oczekujemy 5 minut. Następnie wyciągamy ciasto i zostawiamy do ostudzenia.

Polewa czekoladowa

Czekoladę łamiemy na drobne kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, co jakiś czas mieszając.

W międzyczasie w niewielki garnuszku podgrzewamy mleko kokosowe nie doprowadzając do zagotowania.

Ciepłe mleko dodajemy do rozpuszczonej czekolady i całość dokładnie mieszamy. Od razu polewamy ostudzone ciasto i wyrównujemy powierzchnię. Zostawiamy do ostudzenia.

Smacznego!

Wartość odżywcza całego ciasta bez polewy czekoladowej**: 4456 kcal, 137 g białka, 392 g tłuszczu, 50 g węglowodanów przyswajalnych, 90 g błonnika

Wartość odżywcza polewy czekoladowej***: 1404 kcal, 23 g białka, 122 g tłuszczu, 44 g węglowodanów przyswajalnych, 19 g błonnika

*w oryginalnym przepisie na makowiec japoński znajdują się jabłka. Ja zamiast jabłek użyłam powideł śliwkowych bez cukru, które nadały ciastu delikatnej kwasowości i owocowej nuty. Powidła śliwkowe możemy zamienić na dowolne powidła lub dżem bez cukru

**w wartości odżywczej ciasta uwzględniłam 300 ml mleczka kokosowego, ponieważ około 150 ml płynu odcisnęłam z maku. Oczywiście w tym przypadku wartości odżywcze będą przybliżone

***dla czekolady 80% z cukrem – ilość węglowodanów w polewie można zmniejszyć używając czekolady bez dodatku cukru

Artykuł Makowiec (keto, lchf) pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Ciacho najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu, gdy jest jeszcze ciepłe. Co nie zmienia faktu, że kolejnym plusem ciasta jest to, że długo utrzymuje świeżość. Po ostudzeniu najlepiej przechowywać je w lodówce, o ile nie zjecie całego zanim ostygnie. 🙂

SKŁADNIKI

• 50 g masła
• 3 jajka (M)
• 100 g mąki kokosowej
• 200 g jogurtu naturalnego
• 50-100 g erytrytolu (to zależy od indywidualnej tolerancji słodkiego smaku)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 g malin

PRZYGOTOWANIE – keto ciasto jogurtowe

Formę sylikonową, metalową blachę lub tortownicę natłuszczamy delikatnie odrobiną masła. Ja użyłam tortownicy o średnicy 21 cm, ale może być mniejsza, np. 16 cm – ciasto będzie pulchniejsze.

Pozostałą ilość masła rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestygnięcia.

Nagrzewamy piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).

Do miski wbijamy jajka i miksujemy. Następnie dodajemy masło, ponownie miksujemy i stopniowo dodajemy pozostałe składniki (oprócz owoców), zaczynając od jogurtu i cały czas miksując na małych obrotach. Jeśli masa stanie się zbyt zbita, dodajemy 1-2 łyżki wody i mieszamy całość.

Powstałą masę przekładamy na blachę i posypujemy malinami wgniatając je delikatnie w ciasto.

Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy 40-45 minut.

Smacznego!

Wartość odżywcza całości: 1069 kcal, 48 g białka, 73 g tłuszczu, 45 g węglowodanów przyswajalnych, 20 g błonnika

Wartość odżywcza porcji (1/5 ciasta): 356 kcal, 10 g białka, 15 g tłuszczu, 9 g węglowodanów przyswajalnych, 4 g błonnika

Keto ciasto jogurtowe – zamienniki

• Do ciasta możecie wykorzystać dowolne owoce jagodowe. Świetnie nadają się jagody oraz jeżyny
• Zamiast jogurtu naturalnego możecie użyć jogurtu typu greckiego, który ma odrobinę mniej węglowodanów

Sprawdź koniecznie pozostałe przepisy na keto ciasto.

Artykuł Keto ciasto jogurtowe z malinami pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.