Menu
Desery / Przekąski / Przepisy

Serniczki w kokilkach z truskawkami (keto, lchf)

serniczki pieczone w kokilkach jadietetyk przepis truskawki deser keto

Serniczki w kokilkach z truskawkami to bardzo prosty keto deser.

To zrobienia tych mini-serniczków wykorzystałam przepis na klasyczny sernik wiedeński, ale zamiast zwykłego cukru użyłam erytrytolu i dodałam kilka truskawek.

Serniczki są bardzo delikatne, puszyste i rozpływają się w ustach.

SKŁADNIKI/ 4 porcje

– 250 g twarogu tłustego

– 40 g masła

– 3 jajka

– 50 g erytrytolu

– 1 łyżeczka mąki kokosowej lub ziemniaczanej, 6 g

– 6 truskawek, 90 g

PRZYGOTOWANIE

Jaja oraz twaróg wyciągamy wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pokojową.

Masło roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestygnięcia

Ser mielimy. Ja zrobiłam to dwukrotnie.

Do zmielonego sera dodajemy mąkę i przestudzone masło. Całość dokładnie mieszamy.

Truskawki kroimy w plasterki.

Jajka miksujemy kilka minut z erytrytolem i dodajemy partiami do masy serowej. Na koniec dodajemy truskawki. Całość delikatnie mieszamy.

Gotową masę przekładamy do czterech kokilek i pieczemy 35 minut w 150 stopniach.

Po upieczeniu serniczki studzimy w piekarniku około 30 minut.

Wartość energetyczna porcji: 255 kcal, 16 g białka, 19 g tłuszczów, 5 g węglowodanów przyswajalnych

Wartość energetyczna całości: 1020 kcal, 64 g białka, 76 g tłuszczów, 20 g węglowodanów przyswajalnych

Makro jest podane dla przepisu z użyciem mąki ziemniaczanej

Brak komentarzy

    Zostaw komentarz