Lekka keto sałatka z serem feta, której wykonanie trwa zaledwie kilka minut, czyli idealne wiosenne śniadanie, lunch lub kolacja.
Niedługo sezon na warzywa rozpocznie się w pełni, dlatego wypatrujcie coraz to nowszych przepisów na wiosenno-letnie sałatki. Przyznam szczerze, że ta sałatka też pięknie pachnie wiosną. 🙂
SKŁADNIKI/ 1 porcja
- 90 g ser feta
- 1/2 małej cukinii, 120 g
- 1 mały pomidor, 100 g
- 1/2 czerwonej cebuli, 35 g
- kilka czarnych oliwek, 15 g
- garść sałat i młodych listków
- 1 łyżka nasion słonecznika lub pestek dyni, 15 g
- 2 łyżki oliwy z oliwek, 20 g
- 1 mały ząbek czosnku, 3 g
- kilka listków świeżej bazylii
- opcjonalnie szczypta suszonego oregano i/lub tymianku
KETO SAŁATKA Z SEREM FETA- PRZYGOTOWANIE
Cukinię dokładnie myjemy. Kroimy wzdłuż na pół, a następnie w cienkie plasterki. Oliwki również kroimy w plasterki, cebulę i pomidora w kostkę.
Na talerzu układamy sałaty i pokrojone warzywa. Całość posypujemy pokruszonym serem feta i słonecznikiem.
Sos: czosnek i listki bazylii bardzo drobno siekamy i łączymy z oliwą. Opcjonalnie dodajemy suszone oregano i tymianek (po szczypcie). Całość dokładnie mieszamy.
Gotowym sosem polewamy składniki na talerzu.
Wartość odżywcza: 557 kcal, 23 g białka, 45 g tłuszczu, 12 g węglowodanów przyswajalnych, 6 g błonnika
Sprawdź koniecznie pozostałe przepisy na keto sałatki.
Brak komentarzy