Menu
Kolacje / Przepisy / Sałatki / Śniadania

Sałatka burgerowa (keto, lchf)

sałatka burgerowa keto lchf jadietetyk

Keto sałatka burgerowa to super alternatywa dla burgera bez bułki. Forma sałatki jest o wiele wygodniejsza i można do niej dodać dowolną ilość ulubionych dodatków, przy zachowaniu smaku prawdziwego burgera!

Jest naprawdę pyszna, polecam! 

SKŁADNIKI/ porcja

  • 100 g mielonej wołowiny
  • garść dowolnego miksu sałat, 20 g
  • garść pomidorów koktajlowych, 100 g
  • 6 czarnych oliwek, 15 g
  • 2 plastry wędzonego boczku, 20 g 
  • 1 plaster dowolnego sera twardego, 15 g
  • połowa małej cebuli czerwonej, 30 g
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju MCT, 20 g 
  • 1 mały ząbek czosnku, 4 g 
  • 1 łyżeczka jogurty greckiego, 15 g
  • 1 łyżeczka domowego majonezu, 15 g
  • pieprz, sól, suszony czosnek

PRZYGOTOWANIE

Do mielonej wołowiny dodajemy pieprz i suszony czosnek. Mieszamy dokładnie i formujemy kotlet. Smażymy na patelni bez tłuszczu 3 minuty z każdej strony. Podczas smażenia solimy mięso z każdej strony.

Możemy do sałatki wykorzystać gotowy burger wołowy, dostępny w większości sklepów.

Pod koniec smażenia na mięsie układamy plaster sera. Czekamy 5 minut i kroimy mięso na 6 kawałków.

Na tej samej patelni podsmażamy delikatnie plaster boczku pokrojony w kostkę.

W międzyczasie przygotowujemy sos: ząbek czosnku obieramy i przeciskamy przez praskę. Łączymy z majonezem, jogurtem i dokładnie mieszamy.

Na talerz nakładamy sałatę, pomidory pokrojonego na połówki, drobno posiekaną cebulę, oliwki pokrojone w plastry i całość skrapiamy oliwą lub olejem MCT. Na wierzch układamy kawałki burgera i boczek. Całość polewamy gotowym sosem.

Wartość energetyczna: 620 kcal, 30 g białka, 52 g tłuszczu, 8 g węglowodanów przyswajalnych

Brak komentarzy

    Zostaw komentarz