Najlepszy keto omlet

Dzielę się z Wami przepisem na zdecydowanie najlepszy keto omlet wytrawny.

Omlet jest bardzo prosty w wykonaniu i uniwersalny – możemy do niego dodać ulubione dodatki. Ja mam swoje sprawdzone, które idealnie komponują się z mocno ziołowym omletem.

SKŁADNIKI/ porcja bez dodatków

• 2 jaja
• 20 g sera żółtego
• zioła prowansalskie
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 5 g
• świeżo zmielony pieprz

NAJLEPSZY KETO OMLET- PRZYGOTOWANIE

Ser ścieramy na tarce o małych oczkach.

Jaja w temperaturze pokojowej wbijamy do miseczki i roztrzepujemy. Dodajemy starty ser, całkiem sporą szczyptę ziół prowansalskich i świeżo zmielony pieprz. Całość dokładnie mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię i natłuszczamy ją oliwą. Wlewamy masę jajeczną i smażymy na średnim ogniu, aż do zarumienienia się spodu. Przekładamy na drugą stronę.

Na połowie omletu układamy ulubione dodatki. Składamy na pół i podsmażamy z dwóch stron około 30 sekund.

Wartość odżywcza porcji bez dodatków: 256 kcal, 18 g białka, 20 g tłuszczu, 1 g węglowodanów przyswajalnych

Szukającym inspiracji podaję listę moich ulubionych dodatków:

• 2 plastry szynki parmeńskiej, 30 g
• 1/4 sera mozzarella, 30 g
• 2 suszone pomidory w oliwie z oliwek (40 g), a w sezonie letnim kilka plastrów świeżego pomidora
• 3 czarne oliwki, 10 g
• 2 plastry papryczki jalapeno, 10 g
• garść szpinaku, rukoli lub roszponki, 30 g

Szynkę rwiemy na mniejsze kawałki, ser i oliwki kroimy w plastry, a pomidory i papryczkę w kostkę.

Wszystkie składniki układamy na połowie omletu podsmażonego z jednej strony, składamy na pół i podsmażamy z dwóch stron około 30 sekund.

Wartość odżywcza porcji z dodatkami: 517 kcal, 34 g białka, 39 g tłuszczu, 5 g węglowodanów przyswajalnych, 5 g błonnika