Menu
0
Desery / Przekąski / Przepisy

Krem z mascarpone i masła orzechowego (keto, lchf)

ciasteczka bez pieczenia mascarpone orzechowe keto lchf jadietetyk czekoladowe
4

Czekoladowy, orzechowy i bardzo delikatny, czyli keto deser idealny!

Uwielbiam połączenie mascarpone z masłem orzechowym. Jak już sięgam po keto deser, bardzo często wybieram właśnie takie smaki.

Ciasteczka są bardzo kremowe. Dlatego, żeby zachowały jędrność muszą być mocno schłodzone. W innym wypadku proponuję jeść je po prostu łyżeczką, ponieważ konsystencja bardziej przypomina praliny lub krem.

Uwaga! Uzależniają, a mają sporo kalorii 🙂

SKŁADNIKI/5 porcji

Keto krem:

– 160 g serka mascarpone

– 60 g masła orzechowego

– 1 łyżka erytrytolu (opcjonalnie, można dodać więcej)

– szczypta soli

Polewa czekoladowa:

– 30 g masła

– 50 g czekolady 80 %

PRZYGOTOWANIE

Keto krem

Serek mascarpone miksujemy na gładką masę z masłem orzechowy, erytrytolem i solą.

Formujemy ciasteczka (ja do tego celu użyłam papierowych foremek do muffinek, wypełniając powstałą masą tylko dno foremki).

Polewa czekoladowa

Czekoladę wraz z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dokładnie mieszamy. Gotową polewę nakładamy na krem.

Ciasteczka wkładamy do lodówki na 10 godzin. 

Smacznego!

Wartość energetyczna porcji: 283 kcal, 5 g białka, 27 g tłuszczów, 5 g węglowodanów przyswajalnych

4 komentarze

  • Grażyna
    21 listopada 2021 o godzinie 12:03

    Niestety po ponad 12 godzinach w lodówce masa wcale nie stwardniała a papier rozmiękł.

    Odpowiedz
    • jadietetyk
      21 listopada 2021 o godzinie 12:11

      Pani Grażyno, bo masa nie miała stwardnieć tylko zrobić się bardziej jędrna. Deser to krem.

      Odpowiedz
      • Andrzej
        14 lutego 2022 o godzinie 20:19

        Ale napisala Pani: “Ciasteczka są bardzo kremowe. Dlatego, żeby zachowały jędrność muszą być mocno schłodzone.” Wiec albo krem albo ciasteczka. Poza tym podaje Pani wartości odżywcze porcji a nie podaje Pani ile g ma porcja.

        Odpowiedz
        • jadietetyk
          15 lutego 2022 o godzinie 07:47

          Efekt finalny przypomina wyglądem ciasteczka, więc nazwałam je ciasteczkami. Jaka autorka przepisu mam do tego prawo. 🙂

          Nie podaję ile gram ma porcja, ale podaję rzetelnie ile gram danego produktu wykorzystałam do przygotowania konkretnej liczby porcji, więc myślę, że z obliczeniem nie będzie Pan miał problemu.

          Odpowiedz

Zostaw komentarz