Keto bułeczki ze śliwkami

Mam dla Was przepis idealny – keto bułeczki ze śliwkami. Wysokobłonnikowe, niskowęglowodanowe i niskokaloryczne – 1 bułeczka to tylko 143 kcal, dlatego z czystym sumieniem można zajadać się tymi pysznościami na diecie redukcyjnej 🙂

Bułeczki są mięciutkie i delikatne, a w połączeniu ze śliwkami tworzą cudownie aromatyczną kompozycję smakową. Spróbujcie sami! Bułeczki przygotujecie dosłownie w kilka minut, resztę zrobi za Was piekarnik 🙂

SKŁADNIKI/ 2 bułeczki

• 20 g łupin babki jajowatej
• 100 g twarogu chudego
• 1 jajko (M)
• 1 łyżeczka miękkiego masła, 5 g
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 3 g
• 1 łyżka erytrytolu lub ksylitolu
• 4 śliwki węgierki, 60 g

PRZYGOTOWANIE – keto bułeczki ze śliwkami

Nagrzewamy piekarnik do 170°C (termoobieg).

Wszystkie składniki oprócz śliwek łączymy w jednym naczyniu i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kilka minut.

W międzyczasie śliwki pozbawiamy pestek i kroimy w drobną kostkę.

Z ciasta formujemy 2 płaskie bułeczki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Najlepiej to zrobić mając mokre dłonie, wówczas ciasto nie będzie się kleić.

Na środku bułeczek robimy wgłębienie, w którym układamy pokrojone śliwki.

Bułeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 25 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 150°C i pieczemy jeszcze przez 12 minut. 

Gotowe bułeczki możemy posypać odrobiną cynamonu lub startą czekoladą.

Smacznego!

Wartość odżywcza 1 sztuki: 143 kcal, 14 g białka, 5 g tłuszczu, 6 g węglowodanów przyswajalnych, 9 g błonnika

Zachęcam również do spróbowania keto bułeczek z jabłkami 🙂