Menu
Desery / Przepisy

Babeczki ze śliwkami (keto, lchf)

czekoladowe babeczki ze śliwkami keto jadietetyk deser przepis BLOG

Mocno czekoladowe babeczki ze śliwkami, czyli idealny keto deser do porannej kawy.

Babeczki są bardzo delikatne, rozpływające się w ustach, a kwaśny smak śliwek idealnie komponuje się z gorzką czekoladą. Pychota!

SKŁADNIKI (7 babeczek)

– 4 jaja

– 100 g czekolady 80%*

– 100 g masła 

– 70 g śliwek (lub powideł śliwkowych bez cukru)

PRZYGOTOWANIE – babeczki ze śliwkami

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopnic C.

Czekoladę wraz z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dokładnie mieszamy. Zostawiamy do wystygnięcia.

Jeżeli używamy świeżych śliwek kroimy je w drobną kostkę.

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka na sztywną pianę. Do białek dodajemy stopniowo żółtka, masło i czekoladę. Całość mieszamy do połączenia składników. 

Do foremek na muffinki wlewamy po 1,5-2 łyżki masy, a następnie po 1 łyżeczce musu śliwkowego i ponownie 1,5-2 łyżki masy, przykrywając cały mus. 

Babeczki wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut. Studzimy w otwartym piekarniku.

* Najlepiej użyć czekolady bez cukru (słodzoną stewią lub ksylitolem). Makro policzyłam dla zwykłej czekolady z cukrem, dlatego można jeszcze bardziej obniżyć ilość węglowodanów w porcji

Wartość energetyczna całości: 36 g białka, 144 g tłuszczów, 29 g węglowodanów przyswajalnych

Wartość energetyczna 1 sztuki: 225 kcal, 5 g białka, 21 g tłuszczów, 4 g węglowodanów przyswajalnych

Babeczki przechowujemy w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Sprawdź koniecznie pozostałe przepisy na keto desery.

2 komentarze

  • Karola
    14 marca 2020 o godzinie 23:33

    Przepyszne-aż trudno uwierzyć, ze bez mąki. Polecam-bardzo proste i pyszne nawet następnego dnia.

    Odpowiedz
    • jadietetyk
      15 marca 2020 o godzinie 10:12

      Dziękuję 🙂

      Odpowiedz

Zostaw komentarz