Wzrost cholesterolu na diecie ketogenicznej

Wzrost cholesterolu na diecie niskowęglowodanowej to bardzo kontrowersyjny temat. Głównie dlatego, że cholesterol jest ciągle bardzo zagadkowym związkiem, o którym z pewnością nie wiemy wszystkiego.

Niektóre dane wskazują, że dieta ketogeniczna obniża poziom frakcji HDL i podnosi LDL. Inne natomiast pokazują coś całkowicie odwrotnego. Dlaczego tak się dzieje? Ano głównie dlatego, że nie ma jednej diety ketogenicznej. Możemy przecież spożywać różne ilości białka, korzystać z różnych źródeł kwasów tłuszczowych (nasycone/niesycone), mieć w diecie 5% węglowodanów lub 10% itd. Ponadto przyczyn wysokiego poziomu cholesterolu jest całe mnóstwo i nie zawsze będą one wynikać z samej diety.

Niestety dalej nie brakuje głosów, że dieta ketogeniczna w każdym przypadku będzie działać niekorzystnie na metabolizm lipidów. Moje zdanie już znacie. 🙂 A żeby nie być gołosłowną, podzielę się z Wami wynikami mojej Pacjentki, u której profil lipidowy po ponad rocznym przestrzeganiu diety ketogenicznej uległ poprawie, co jest najlepszym dowodem na to, że nic co dotyczy naszego zdrowia nie jest takie zero-jedynkowe, jak nam się wydaje.

Oczywiście poprawa profilu lipidowego nie była celem stosowania diety, a jedynie jej skutkiem ubocznym. Poza cholesterolem, znacznej poprawie uległo wiele innych parametrów. Wygląd wątroby w obrazie USG uległ dużej poprawie, a objawy wskazujące na hipoglikemię reaktywną znacząco się zredukowały.