Śledzie z suszonymi pomidorami (keto, lchf)

Śledzie z suszonymi pomidorami bardzo często goszczą na moim stole. Uwielbiam to połączenie! A sałatka śledziowa z suszonymi pomidorami, porem, chilli, szczypiorkiem i musztardą francuską to mój najnowszy kulinarny eksperyment, którym postanowiłam się z Wami podzielić.

Pyszna, prosta i szybka potrawa z bardzo ciekawym połączeniem mocno wyrazistych smaków. Polecam szczególnie fanom pikantnych potraw. 🙂

Sałatka sprawdzi się idealnie na świątecznym stole.

SKŁADNIKI/ 4 porcje

• 450 g gotowych filetów śledziowych (wypłukanych)
• 1 mała papryczka chilli, 4 g
• 1/2 pora, 60 g
• 100 g suszonych pomidorów w oliwie
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku, 10 g
• 3 łyżki oliwy z oliwek, 30 g
• 1 łyżka musztardy francuskiej, 30 g
• świeżo zmielony pieprz

PRZYGOTOWANIE – śledzie z suszonymi pomidorami keto

Filety śledziowe kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miski.

Papryczkę chilli myjemy, oczyszczamy z gniazda nasiennego i drobno siekamy. Pora kroimy wzdłuż na pół, a następnie w półkrążki. Suszone pomidory wyjmujemy z zalewy i kroimy w kostkę. Szczypiorek myjemy i drobno siekamy.

Pokrojone warzywa przekładamy do miski ze śledziem. Dodajemy oliwę, musztardę i świeżo zmielony pieprz. Całość dokładnie mieszamy.

Sałatkę odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę, żeby smaki się przegryzły.

Wartość odżywcza całości: 1589 kcal, 100 g białka, 117 g tłuszczu, 28 g węglowodanów przyswajalnych, 12 g błonnika

Wartość odżywcza porcji: 397 kcal, 25 g białka, 29 g tłuszczu, 7 g węglowodanów przyswajalnych, 3 g błonnika

Uwagi:

• kupując śledzie warto zwrócić uwagę na ich skład. Nie powinny zawierać konserwantów, cukru, wzmacniaczy smaków, ani żadnych barwników

Sprawdź koniecznie pozostałe przepisy na keto sałatki i przepis na klasyczną sałatkę ze śledziem, która również sprawdzi się doskonale na świątecznym stole.