Krewetki w sosie śmietankowo-serowym (keto, lchf)

To już kolejny przepis na niskowęglowodanowe danie na bazie krewetek na blogu. Tym razem przepis mocno odbiega od klasycznego sposobu podawania krewetek, ale jest równie pyszny i aromatyczny.

Śmietankowo-serowy sos, pomidorki i szpinak jeszcze mocniej podkreślają intensywny smak tych najpopularniejszych skorupiaków.

SKŁADNIKI/ 2 porcje

– 230 g krewetek

– 100 g masła

– 100 g śmietanki 30% 

– 30 g twardego sera, np. Grana Padano 

– 4 ząbki czosnku, 24 g

– 100 g szpinaku 

– 5 pomidorków koktajlowych, ok 90 g 

PRZYGOTOWANIE

Na patelni rozpuszczamy ⅔ masła, wrzucamy drobno posiekany czosnek i liście szpinaku. Całość dusimy około 10 minut aż szpinak będzie miękki. Całą zawartość patelni odkładamy do miseczki lub innego naczynia. 

Na tej samej patelni rozpuszczamy pozostałą część masła i wrzucamy krewetki. Dusimy około 10 minut. 

W międzyczasie kroimy pomidorki na pół, a ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Do krewetek dodajemy wcześniej przygotowany szpinak wraz z czosnkiem i masłem, pokrojone pomidorki, ser i śmietankę. Dodajemy pieprz i sól. Całość mieszamy i podgrzewamy około 5 minut lub do delikatnego zgęstnienia sosu. 

Smacznego!

Sprawdź również–maślane krewetki z cukinią. 

Wartość energetyczna całości: 1434 kcal, 68 g białka, 122 g tłuszczów, 16 g węglowodanów przyswajalnych

Wartość energetyczna porcji: 717 kcal, 34 g białka, 61 g tłuszczów, 8 g węglowodanów przyswajalnych