Omlet jest bardzo prosty w wykonaniu i uniwersalny – możemy do niego dodać ulubione dodatki. Ja mam swoje sprawdzone, które idealnie komponują się z mocno ziołowym omletem.

SKŁADNIKI/ porcja bez dodatków

• 2 jaja
• 20 g sera żółtego
• zioła prowansalskie
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 5 g
• świeżo zmielony pieprz

NAJLEPSZY KETO OMLET- PRZYGOTOWANIE

Ser ścieramy na tarce o małych oczkach.

Jaja w temperaturze pokojowej wbijamy do miseczki i roztrzepujemy. Dodajemy starty ser, całkiem sporą szczyptę ziół prowansalskich i świeżo zmielony pieprz. Całość dokładnie mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię i natłuszczamy ją oliwą. Wlewamy masę jajeczną i smażymy na średnim ogniu, aż do zarumienienia się spodu. Przekładamy na drugą stronę.

Na połowie omletu układamy ulubione dodatki. Składamy na pół i podsmażamy z dwóch stron około 30 sekund.

Wartość odżywcza porcji bez dodatków: 256 kcal, 18 g białka, 20 g tłuszczu, 1 g węglowodanów przyswajalnych

Szukającym inspiracji podaję listę moich ulubionych dodatków:

• 2 plastry szynki parmeńskiej, 30 g
• 1/4 sera mozzarella, 30 g
• 2 suszone pomidory w oliwie z oliwek (40 g), a w sezonie letnim kilka plastrów świeżego pomidora
• 3 czarne oliwki, 10 g
• 2 plastry papryczki jalapeno, 10 g
• garść szpinaku, rukoli lub roszponki, 30 g

Szynkę rwiemy na mniejsze kawałki, ser i oliwki kroimy w plastry, a pomidory i papryczkę w kostkę.

Wszystkie składniki układamy na połowie omletu podsmażonego z jednej strony, składamy na pół i podsmażamy z dwóch stron około 30 sekund.

Wartość odżywcza porcji z dodatkami: 517 kcal, 34 g białka, 39 g tłuszczu, 5 g węglowodanów przyswajalnych, 5 g błonnika

Artykuł Najlepszy keto omlet pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Keto omlet z wędzonym łososiem i serem pleśniowym to mocno sycąca i aromatyczna propozycja na śniadanie. U mnie podawany zawsze w towarzystwie sałatki ze świeżych warzyw, do której dodaję dodatkową porcję tłuszczu.

A jeśli masz ochotę na omlet na słodko, zerknij na ten przepis KLIK.

SKŁADNIKI/2 porcje

– 5 jaj

– 50 g łososia wędzonego

– 50 g sera Camembert

– 30 g masła klarowanego

– 1 ząbek czosnku, około 6 g

– garść szpinaku, około 30 g

PRZYGOTOWANIE

Szpinak myjemy. Czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Całość dusimy na maśle do miękkości listków szpinaku.

Łososia dzielimy na mniejsze kawałki, a ser kroimy w kostkę.

Jaja wbijamy do głębokiego naczynia. Wszystkie składniki łączymy i dokładnie mieszamy.

Masę wlewamy na rozgrzaną patelnię, na której dusiliśmy szpinak.

Omlet smażymy na małym ogniu około 5 minut, po czym przewracamy na drugą w stronę i smażymy 2-3 minuty lub do zarumienienia się spodu.

Wartość energetyczna całości:  858 kcal, 53 g białka, 70 g tłuszczów, 4 g węglowodanów przyswajalnych

Wartość energetyczna porcji:  429 kcal, 26,5 g białka, 35 g tłuszczów, 2 g węglowodanów przyswajalnych

Artykuł Omlet z wędzonym łososiem i serem pleśniowym (keto, lchf) pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

Omlet jest prosty i szybki w przygotowaniu, do tego sycący i smaczny.

Nie zawiera nabiału, dlatego będzie dobrym rozwiązaniem dla osób, które ograniczają produkty nabiałowe w swojej diecie.

Idealnie sprawdzi się jako śniadanie dla całej rodziny. Dzieci też go uwielbiają. 🙂

SKŁADNIKI/ 2 porcje

– 2 jaja

– 4 łyżki śmietanki kokosowej, 60 g

– garść mrożonych owoców jagodowych, 50 g

– łyżeczka oleju kokosowego, 10 g

– łyżka orzechów laskowych, 16 g

– opcjonalnie: ksylitol/erytrytol i kakao

KETO OMLET- PRZYGOTOWANIE

Białka ubijamy na sztywną pianę (opcjonalnie dodajemy ksylitol lub erytrytol). Dodajemy stopniowo żółtka i delikatnie mieszamy do połączenia.

Puszystą masę smażymy na oleju kokosowym na patelni do naleśników ok. 2 minut z każdej strony. Odstawiamy do wystygnięcia.

Śmietankę kokosową ubijamy (możemy użyć schłodzonej części mleka kokosowego). Nakładamy na omlet, dodajemy owoce i orzechy. Omlet składamy na pół.

Opcjonalnie możemy całość posypać kakao.

Zamienniki: W sezonie letnim możemy dodać do omletu dowolne świeże owoce np. maliny lub borówki.

Wartość odżywcza całości: 478 kcal, 16 g białka, 42 g tłuszczów, 9 g węglowodanów przyswajalnych

Wolisz wytrawny omlet? Sprawdź koniecznie przepis na Omlet z wędzonym łososiem i serem pleśniowym (keto, lchf).

Artykuł Keto omlet ze śmietanką kokosową pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.