Nie mogę się zgodzić. Istnieją różne warianty diety ketogenicznej, a minimalna ilość węglowodanów, która wprowadzi organizm w stan ketozy jest zmienna osobniczo. Co oznacza, że w niektórych przypadkach jedzenie nawet owoców typu jabłka, śliwki itd. nie przeszkodzi w uzyskaniu stanu ketozy.

Porcja tej potrawy ma około 16 g węglowodanów przyswajalnych, nie jest to dużo, zakładając nawet, że w swojej diecie nie przekraczasz 30 g węglowodanów na dobę.

Jeżeli zapoznasz się bliżej z badaniami naukowymi, znajdziesz informacje o tym, że nawet w przypadku padaczki lekoopornej, chorym dzieciom podaje się odrobinę np. kaszy gryczanej, przy zachowaniu ketonów na poziomie powyżej 0,5 mmol/l. Sama prowadziłam małego pacjenta, któremu lekarz prowadzący na diecie KETO kazał jeść pieczywo, co prawda w bardzo malutkich ilościach, ale jednak 🙂 Ketony utrzymywały się na poziomie ponad 1. Dlatego owoce tym bardziej nie stanowią problemu. Oczywiście nie u każdej osoby jedzenie jabłek się sprawdzi, to oczywiste, szczególnie na początku diety.