SKŁADNIKI

• 100 g sera feta*
• 4 łyżki jogurtu greckiego, 80 g
• 3 łyżki oliwy z oliwek, 30 g
• 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny, 10 g
• 1 łyżeczka musztardy, 10 g
• opcjonalnie 1 łyżeczka miodu, 12 g
• kilka gałązek świeżego oregano, ewentualnie 1 łyżeczka suszonego
• szczypta soli i pieprzu

*oryginalny grecki ser z mieszanki mleka owczego z mlekiem kozim bez dodatków substancji konserwujących

PRZYGOTOWANIE – dressing z sera feta

Ser feta kroimy na mniejsze kawałki i umieszczamy w melakserze lub blenderze. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy całość aż składniki sosu się połączą. Sos nie będzie idealnie gładki – będą w nim widoczne drobne kawałeczki sera. Na koniec całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy jako dressing do ulubionej sałatki, pieczonych warzyw lub grillowanego mięsa.

Przechowujemy w lodówce.

Wartość odżywcza całego sosu bez miodu: 607 kcal, 21 g białka, 55 g tłuszczu, 7 g węglowodanów przyswajalnych

Wartość odżywcza całego sosu z miodem: 647 kcal, 21 g białka, 55 g tłuszczu, 17 g węglowodanów przyswajalnych

Artykuł Dressing z sera feta (keto, lchf) pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.